La tradizione emiliano-romagnola, fatta a mano.
Anche in versione 100% vegetale. Preparata solo quando ordini, nel nostro laboratorio di Bologna.
Biologica certificata
Fatta a mano
Preparata solo quando ordini- Ingredienti biologici certificati
- ❄Consegna refrigerata
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Tre modi di vivere la sfoglia: la tradizione, la versione vegetale e i formati per esigenze speciali.
Linea Tradizionale
I grandi formati della pasta fresca emiliano-romagnola, fatti a mano nel nostro laboratorio di Bologna.
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Linea Vegan
Tradizione emiliana, anima vegetale. Pasta fresca artigianale 100% vegetale.
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Linea Speciale
Formati ispirati alla tradizione, reinterpretati per chi ha esigenze alimentari specifiche.
Scopri la linea →I più amati
I formati che tornano più spesso sulle tavole dei nostri clienti.
Come funziona, in 5 mosse
Più freschezza, meno sprechi: produciamo la tua pasta solo dopo il tuo ordine.
1Scegli i prodotti
Inseriscili nel carrello e componi il tuo ordine.
2Seleziona la data
Puoi organizzarti anche con anticipo e ricevere la pasta quando ti serve davvero.
3Produciamo la tua pasta
Il giorno prima della spedizione iniziamo la preparazione.
4Prepariamo la spedizione
La pasta viene asciugata, confezionata e predisposta con cura.
5Ricevi il tuo ordine
Di norma entro 24/48 ore dalla spedizione, a casa o in un punto di ritiro.
Un altro modo di fare pasta
Sei scelte che ci distinguono, dal laboratorio alla tua tavola.
Freschezza
Produciamo solo su ordinazione: se non la ordini, non esiste.
Tradizione
Sfoglia stesa a mano, ricette di famiglia, la terra delle sfogline.
Biologico
Primo laboratorio artigianale di pasta fresca certificato bio dell'Emilia-Romagna.
Trasparenza
Raccontiamo i nostri fornitori e le materie prime, uno per uno.
Zero sprechi
Più freschezza, meno sprechi: ciò che prepariamo viene consumato.
Anche vegetale
Una linea 100% vegetale che mantiene sapore e consistenza della tradizione.
Una promessa fatta a Sandra
I suoi tortellini erano molto più di una ricetta di famiglia: erano un gesto d'amore, un sapere tramandato. Da quella memoria è nata la sfoglina 2.0: artigianale, biologica, trasparente.
Leggi la nostra storiaA casa tua o vicino a te
Ritiro gratuito
Nei negozi convenzionati a Bologna, Roma, Firenze e in Piemonte.
Trova un punto di ritiro →Porta in tavola la sfoglina.
Ordina oggi: la tua pasta fresca verrà preparata solo per te.
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